A Formulasi ‘Zilang Tea” Teh Herbal Peningkat Imunitas Tubuh Berbahan Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dan Bunga Telang (Clitoria ternatea)

Formulation of 'Zilang Tea' Herbal Immunity Enhancing Tea Made from Red Ginger (Zingiber officinale var. Rubrum) and Telang Flower (Clitoria ternatea)

Abstrak

Zilang Tea adalah the herbal yang diformulasi oleh Tim PKM Kewirausahaan Politeknik Kesehatan Bhakti Setya Indonesia. The herbal ini berupa the celup yang berbahan dasar bunga telang dan jahe merah yang telah dikeringkan. Tujuan formulasi the herbal ini adalah untuk membuat sediaan the herbal yang praktis yang mengandung senyawa aktif untuk meningkatkan imunitas tubuh.

Proses pembuatan the herbal ini dimulai dari sortasi, pencucian, perajangan hingga pengeringan dengan mengikuti pertunjuk pengeringan simplisia dari penelitian-penelitian sebelumnya. Selanjutnya dilakukan penghalusan dari simplisia. Simplisia yang telah halus selanjutnya ditimbang dan dicampur sesuai dengan formula yang terpilih dan selanjutnya dikemas.

Produk the herbal yang telah dikemas dapat dikonsumsi dengan cara menyeduh didalam air panas. Senyawa aktif yang berupa Vit C, berbagai jenis flavonoid yang terlalrut didalamnya dapat memiliki khasiat sebagai imunostimulan untuk meningkatkan aktivitas sistem imun melawan virus, bakteri dan mikroba-mikroba lainnya. Hasil seduhan teh herbal berwarna ungu seperti warna bunga telang dan berasa agak pedas seperti jahe. Kesimpulan dari formulasi ini adalah  pemanfaatan bunga telang dan jahe merah untuk dijadikan teh herbal celup sebagai minuman kesehatan potensial dimanfaatkan dan dikembangkan oleh masyarakat luas.